すみだ珈琲 店主

日本各地をぐるっとまわった転勤族のサラリーマンを経験後、珈琲を勉強し独立しました、40代の元トライアスリートです。

すみだ珈琲

Author:すみだ珈琲
すみだ珈琲は、日本の伝統工芸江戸切子硝子のカップで飲める珈琲専門店です。
すみだの地に古くから培われてきた、江戸切子の秀逸な技を珈琲とともにご堪能頂けます。
珈琲は、スペシャルティコーヒーのうち、品種・生産地・精製方法が明確な豆のみを使用しています。

毎週水曜日、第2・4火曜日が定休日になります。

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すみだ珈琲
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初雪が!
 本日(10/28)は、第4火曜日なので定休日。

とはいっても、今日・明日はお店を休んで
朝からコーヒーの焙煎を
ひとり もくもくとこなす日。

決しておしゃべりではないのですが、
いつもカウンター越しに、お客様とお話しさせて頂いているだけに
こんな時はどこか寂しく、お店をオープンしたときのことを思い出します。
最初は一人でやるからと、特に宣伝告知もしていなかったせいか
お客様にコーヒーを淹れる量や時間が少なく
冬を越え、近くの錦糸公園が桜で賑わう春先まで
黙々と試作や方付けをしていたのを思い出しました。

あれからもうすぐ4年なんだ。
長いようで、短いようで
楽しい事も、つらい事もたくさんありましたが
こうやって営業できているのも
お客様をはじめ、スタッフや家族やお取引先様のおかげと思います。
本当にありがとうございます。

そんな風に、ひとりでしんみりしていたら
ラジオから「旭川で、初雪が!」と聞こえてきました。
「あーやっぱり!」
人一倍寒がりな僕としては、
今朝の冷え込み具合に、ひとり納得してしまいました。

今晩も寒くなりそうなので、暖かくして
風邪ひかないように注意していきましょうね。

最後にお店は、明日(10/29)もお休み
明後日(10/30)からの営業になります。
どうぞ宜しくお願い致します。





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